Compressor de ar para a indústria de alimentos e bebidas

O ar comprimido isento de óleo é essencial para aplicações na indústria de alimentos e bebidas. Nesse setor, os compressores de ar isentos de óleo podem ser utilizados para diversas finalidades, como transporte de produtos, sopro de garrafas/recipientes, automação, fermentação e ferramentas pneumáticas.

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A importância dos compressores de ar para a indústria alimentícia

Compressor de ar para a indústria alimentícia

Deixando de lado os "aditivos alimentares", a importância da qualidade do ar comprimido é facilmente negligenciada no processo de produção de alimentos seguros. Compressores de ar próprios para a indústria alimentícia, sendo a segunda maior fonte de energia e gás de processo depois da eletricidade, são amplamente utilizados nos processos de produção de cerveja, bebidas, fermentação de alimentos, embalagens, transporte de líquidos, sopro de garrafas e outras indústrias alimentícias. Todos os instrumentos pneumáticos, componentes pneumáticos, cilindros, válvulas solenoides e processos utilizados na produção requerem ar comprimido, razão pela qual os compressores de ar para o processamento de alimentos são tão utilizados.

Na indústria de alimentos e bebidas, o compressor de ar com classificação alimentar é necessário para controlar válvulas e freios em linhas de produção automatizadas de envase, embalagem e engarrafamento. O transporte, a jateamento, a ventilação, a fermentação, o resfriamento e a pulverização de materiais em pó também exigem secagem e purificação profundas do ar comprimido. Além disso, se o ar comprimido contiver óleo, água ou outras impurezas, causará contaminação.

Compressores de ar utilizados na indústria alimentícia

Segurança alimentar – contaminantes do ar comprimido. Os poluentes oleosos no ar comprimido provêm principalmente de três fontes: o óleo presente na própria atmosfera, o óleo lubrificante do compressor de ar comprimido utilizado durante o processo de compressão e as manchas de óleo formadas ao longo do tempo nas tubulações do sistema.

Atualmente, a tecnologia nacional para remoção de impurezas de óleo e poeira está relativamente madura e amplamente utilizada (como o uso de compressores de ar isentos de óleo e filtros de poeira). No entanto, a remoção eficaz da água durante a compressão do ar para o processamento de alimentos ainda representa um desafio, dificultando o atendimento aos rigorosos requisitos da produção de alimentos.

Compressor de ar de parafuso isento de óleo CM-PV

Compressor de ar de parafuso isento de óleo com ímã permanente e frequência variável CM/PV

Compressor de ar de parafuso isento de óleo CM-G

Compressor de ar de parafuso isento de óleo de frequência industrial de média pressão CM/G

Compressor de ar de parafuso isento de óleo CM-GPV

Compressor de ar de parafuso isento de óleo, de frequência variável e ímã permanente de média pressão CM/GPV

Cenários de aplicação relacionados:

Processamento de Alimentos

Os compressores de ar são utilizados para uma variedade de fins no processamento de alimentos. Por exemplo, no processo de panificação de pães, bolos, etc., os compressores de ar são usados para produzir ar comprimido estável para acionar equipamentos como amassadeiras e sistemas de distribuição de farinha. Além disso, o ar comprimido também é usado para controlar operações pneumáticas em equipamentos de processamento de alimentos, como corte pneumático, transporte pneumático, etc.

Embalagem e encapsulamento

Os compressores de ar desempenham um papel importante no processo de embalagem de alimentos. São utilizados para fornecer ar comprimido e acionar componentes pneumáticos em equipamentos de embalagem, como garras pneumáticas, cortadores pneumáticos, seladoras pneumáticas, etc. O uso de ar comprimido na embalagem contribui para melhorar a eficiência e a qualidade do produto.

Produção de bebidas engarrafadas

Os compressores de ar desempenham um papel vital na produção de bebidas engarrafadas. São utilizados para fornecer gás de alta pressão para o enchimento das garrafas, preservando o frescor e a qualidade da bebida. O ar comprimido também é utilizado para acionar diversas operações na linha de envase, como válvulas pneumáticas, sistemas de transferência pneumática, etc.

Como escolher o compressor de ar certo para a indústria alimentícia?

(1) Normas de segurança alimentar: A indústria de alimentos e bebidas tem exigências muito elevadas em relação à segurança e higiene dos produtos. Portanto, é fundamental escolher um compressor de ar que atenda aos padrões de segurança alimentar. Certifique-se de que o compressor de ar seja fabricado com materiais próprios para contato com alimentos e projetado para evitar fatores que possam levar à contaminação dos alimentos.

(2) Requisitos de qualidade do gás: Na indústria de alimentos e bebidas, alguns produtos podem exigir o uso de ar comprimido de alta pureza ou isento de óleo. De acordo com a aplicação específica, escolha o compressor de ar adequado às necessidades. Sistemas especiais de filtragem e tratamento de gases garantem a obtenção da qualidade desejada.

(3) Requisitos de produção: Compreenda a escala e as necessidades da sua produção, incluindo fluxo de gás, requisitos de pressão, etc. Selecione a capacidade adequada do compressor de acordo com o tamanho da linha de produção e o uso do equipamento. Certifique-se de que o compressor de ar atenda às necessidades de produção, mantendo ao mesmo tempo um certo grau de redundância.

(4) Economia de energia e confiabilidade: Considere a eficiência energética e as características de economia de energia dos compressores de ar e escolha produtos que forneçam ar comprimido de forma eficiente e estável. Ao mesmo tempo, certifique-se de escolher um compressor com alta confiabilidade e manutenção simples para reduzir falhas e tempo de inatividade.

(5) Níveis de ruído e vibração: Considerando as exigências da indústria de alimentos e bebidas em relação ao ambiente de produção, escolha um compressor de ar com baixo nível de ruído e vibração. Isso contribui para um ambiente de trabalho silencioso e confortável, com menos interrupções e impacto para o operador.

Compressor de ar de parafuso isento de óleo para a indústria alimentícia

Por que escolher nosso compressor de ar de parafuso isento de óleo?

Ar comprimido de alta pureza

Confiabilidade e durabilidade

Alta eficiência e economia de energia

Baixos custos de manutenção

Compressor de ar de parafuso isento de óleo para processamento de alimentos

Segurança alimentar – normas de qualidade do ar comprimido.

A segurança alimentar é uma questão de subsistência para as pessoas, e qualquer poluente, por menor que seja, pode representar riscos à saúde dos consumidores. Portanto, a qualidade do ar comprimido deve ser controlada com maior rigor. Nos sistemas de gases utilizados na produção de alimentos, o uso de gases pode ser dividido em dois tipos: contato indireto e contato direto, e seus respectivos padrões de qualidade também são diferentes.

Ar comprimido em contato indireto com alimentos

Por exemplo, o contato entre ar e alimentos em ambientes de produção de alimentos, bem como sopro de garrafas, embalagem, etc. A qualidade desse tipo de ar comprimido por contato indireto deve estar em conformidade com as seguintes normas da ISO 8573.1-2010:

Nível de partículas sólidas: Nível 2
Nível de umidade: Nível 4
Teor de óleo: Nível 2

Ar comprimido em contato direto com alimentos

Como ingredientes alimentares, fermentação, mistura, ensacamento e outras operações tecnológicas. Assim como os compressores de ar para uso hospitalar, este tipo de equipamento de tratamento de ar comprimido deve passar por processos de remoção de poeira, água e óleo, esterilização, etc. Se o teor de água no ar comprimido exceder o padrão, isso pode facilmente levar ao crescimento de bactérias, afetando diretamente a qualidade, a segurança e a higiene dos alimentos. Portanto, a produção de alimentos exige ar comprimido limpo, seco e dentro dos padrões. Os compressores de ar para alimentos EPG-CMN de alta qualidade garantem a segurança na produção de alimentos. Este tipo de compressor de ar seguro para alimentos deve estar em conformidade com as seguintes normas da ISO 8573.1-2010:

Nível de partículas sólidas: Nível 2
Nível de umidade: Nível 2
Teor de óleo: Nível 1

Ao escolher equipamentos de pós-processamento para gases utilizados na produção de alimentos, como compressores de ar, deve-se selecionar um secador por adsorção que atenda aos padrões de gases para a produção de alimentos – secagem e limpeza profundas (ponto de orvalho sob pressão de -40°C).

A EPG-CMN oferece compressores de ar de parafuso sem injeção de óleo/água, compressores de ar de parafuso isentos de óleo de alta pressão, compressores de ar tipo scroll isentos de óleo e compressores de ar de parafuso isentos de óleo de baixa pressão, que produzem ar comprimido confiável para a indústria alimentícia, atendendo a todos os padrões mencionados acima.

Sendo uma questão de subsistência, a segurança alimentar está diretamente relacionada à vida e à saúde das pessoas. Portanto, a configuração dos equipamentos do sistema deve ser selecionada de forma adequada e correta para o ar comprimido utilizado, o que é de suma importância para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos.

Casos relevantes:

Temos orgulho em anunciar que nossos compressores de ar de parafuso isentos de óleo e lubrificados a água de média pressão alcançaram um notável sucesso na indústria de alimentos e bebidas. Uma renomada empresa nacional do setor adquiriu nossa máquina de 242 kW em 2018 para o fornecimento de gás à sua linha de produção de garrafas de bebidas. Hoje, essas máquinas acumularam mais de 25.000 horas de operação, fornecendo um suprimento constante de gás para as linhas de produção de nossos clientes e continuando a gerar valor.

Em comparação com as máquinas de pistão tradicionais, nossos compressores de ar de parafuso isentos de óleo e lubrificados a água de média pressão demonstraram vantagens notáveis na indústria de alimentos e bebidas, permitindo que nossos clientes obtenham uma vantagem significativa em um mercado altamente competitivo.

Essas vantagens incluem:

1. Alta eficiência e economia de energia: O compressor de ar de parafuso isento de óleo e lubrificado a água adota tecnologia de parafuso avançada, que proporciona maior eficiência operacional, reduzindo efetivamente o consumo de energia e economizando custos significativos para os clientes.

2. Excelente confiabilidade: Nossas máquinas possuem um design simples, menos peças e são mais compactas, reduzindo assim a possibilidade de falhas. Isso significa que as linhas de produção dos nossos clientes terão tempos de atividade mais longos e estáveis, reduzindo as interrupções na produção e os custos de manutenção.

3. Qualidade do ar: Na indústria de alimentos e bebidas, a qualidade do ar é fundamental para a segurança e a qualidade dos produtos. O compressor de ar de parafuso isento de óleo e lubrificado a água evita completamente a contaminação por vapores de óleo, garante a alta pureza do ar comprimido, atende aos rigorosos padrões de higiene alimentar e assegura a qualidade dos produtos para os clientes.

4. Consciência ambiental: Sabemos que, na sociedade atual, a consciência ambiental está se tornando cada vez mais importante. O compressor de ar de parafuso isento de óleo e lubrificado a água de média pressão reduz a poluição por óleo, oferece soluções de produção sustentáveis para as empresas de nossos clientes e contribui para a proteção ambiental.

5. Soluções personalizadas: Estamos comprometidos em fornecer soluções personalizadas para cada cliente, de acordo com suas necessidades e processos de produção, para criar o sistema de ar comprimido mais adequado, visando melhorar a eficiência e a competitividade da produção.